對於男子漢料理如此講究的我，不禁也十分好奇所謂的「男子漢咖哩」是什麼味道；是特別辣呢，還是特別濃？是吃了身上會有一個星期都是咖哩味呢，還是臉會變得像包裝上這位老兄一樣酷？

跟後面的神奇寶貝咖哩有什麼不一樣呢？吃了神奇寶貝咖哩會不會變得不是男子漢呢？

（顯示為陷入沉思……）

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午餐時間。今天吃的是咖哩風味的亂七八糟通心麵。

在我的心目中，咖哩和醬油、沙茶醬堪稱並列人類三大調味料之一，沒有了這三樣東西，大概會有40億人口會覺得萬念俱灰、了無生趣，還不如去吃一吃英國料理自暴自棄算了。

雖然到了這把「身高不高、薪水不高、但是血壓倒是挺高」的年紀（這是我以前參加過試鏡的某個廣告台詞），少吃肉、多吃菜，如果一定要吃肉的話，請多吃白肉少吃紅肉已經是常識，但常識就是要拿來違反的啊；我喜歡吃雞肉，即使是加點鹽巴、胡椒、迷迭葉小醃一下就拿來白煮的雞胸，我也吃得津津有味。但全雞切塊拿來煮咖哩，就令人又愛又恨了。

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在Instructables.com看到「5分鐘冰淇淋」的做法：

1. 1包冷凍水果、半杯糖、2/3杯濃鮮奶油、1茶匙香草精（原文只說「vanilla」，我猜指的是香草精；但如果有正牌香草籽我想也是可以的）。
   
2. 把上述所有的料放進果汁機或食物調理機，打成像是冰淇淋的樣子。
   
3. 可以馬上吃，也可以冰到硬一點再吃；最多可以放一個星期。

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嘗試過無數家的冷凍水餃，除了某些店家自製外賣的貨色之外（例如台北的周胖子、還有以前林森北路14號公園現址的「禚家」），大概就是照片裡這個牌子的最合我胃口了：皮厚得很適度、餡大料多、而且不像某些牌子有一股噁心的菜餿味。有牛肉、鮮蝦、豬肉、韮菜四種，尤其又以前面兩種最好吃。

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如果說飛機是最偉大的發明之一，是空姐讓飛行變成一種享受；如果說咖哩也是最偉大的發明之一，就是咖哩塊讓吃咖哩變成男子漢的一種享受（前後文之間好像沒什麼關聯喔:-P）。

不過說真的，咖哩塊確實能將嘴饞到享受的時間，縮短到僅有短短一小時。以前曾經有朋友從印尼帶來咖哩粉的原料給我，包括各種類似胡椒粒的乾果、還有乾香草葉等等，光是炒香、研磨、混合，再加上煮材料等等，就得花去好幾個小時的時間，如果比例混得不好還很難吃。

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「Cooking For Engineers」網站上，提供了一堆用比較科學的方式表現的食譜。我自己蠻喜歡這種方式的，因為比傳統的一、二、三……步驟容易理解得多（難道我也是他們的「目標讀者」？:-P）。

不過遺憾的是，這些料理還是繁複麻煩了一點，像是「隔水加熱一小時」，簡單則簡單矣，可是一點都不男子漢……。

hzhwang兄提供了一個「黑胡椒蕃茄」的配方，看起來很不錯；讓我想起另一個「士林夜市」版本可以參考：

• 醬油（不要太鹹的）
  
• 切一點老薑末
  
• 砂糖（紅白黑隨便）
  
• 蒜泥（如果有興趣的話……）

把上面這些照自己喜歡的比例隨便和一和，就可以沾蕃茄切片吃了。比較適合的蕃茄是那種大顆、肉厚、酸味不明顯的。:-)

前面的這則「男子漢麵」這麼受到大家捧場，看來這兒的男子漢們還真不少。:-D

既然如此，為了服務大眾，就再來一道只要三分鐘的男子漢料理吧；如果火候控制得當、旁邊裝飾一點蘭花或雕刻蘿蔔之類的東西，這一道也是蠻上得了檯面的。:-)

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