06/15/2010
魚頭心結 | 吃吃喝喝
我喜歡吃魚，只要是肉厚一點、味道好、適合做握壽司的都喜歡；刺多的有些也可以接受，像是無刺（咦）虱目魚肚湯就很不錯。
不過有一個例外，就是魚頭部分；無論什麼魚，我一向不是很敢碰魚頭。小時候不懂事，在大人的威逼利誘之下，有一段時間很愛吃魚眼睛（和雞尾椎），以為吃了之後眼睛會很好；結果事實證明，這在我身上純屬誤會，魚眼睛豐富的DHA和膠原蛋白都補到別的地方去了。
不過有一個例外，就是魚頭部分；無論什麼魚，我一向不是很敢碰魚頭。小時候不懂事，在大人的威逼利誘之下，有一段時間很愛吃魚眼睛（和雞尾椎），以為吃了之後眼睛會很好；結果事實證明，這在我身上純屬誤會，魚眼睛豐富的DHA和膠原蛋白都補到別的地方去了。
2010/06/15 19:11:58
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11/15/2009
今晚吃Pizza | 吃吃喝喝
各位同學大家晚安，今天我要講的題目不是男子漢料理，而是我今天的晚餐：香腸披薩一個，香腸披薩一個。
其實也沒什麼好講的啦，就是我工作室附近有一家開張不久的家庭式pizza店，東西好吃、價格便宜，多少幫忙推薦一下。
其實也沒什麼好講的啦，就是我工作室附近有一家開張不久的家庭式pizza店，東西好吃、價格便宜，多少幫忙推薦一下。
2009/11/15 17:21:26
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11/07/2009
「男子漢咖哩」 | 吃吃喝喝
對於男子漢料理如此講究的我，不禁也十分好奇所謂的「男子漢咖哩」是什麼味道；是特別辣呢，還是特別濃？是吃了身上會有一個星期都是咖哩味呢，還是臉會變得像包裝上這位老兄一樣酷？
跟後面的神奇寶貝咖哩有什麼不一樣呢？吃了神奇寶貝咖哩會不會變得不是男子漢呢？
（顯示為陷入沉思……）
2009/11/07 15:17:23
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10/07/2009
心煩意亂的咖哩 | 吃吃喝喝
午餐時間。今天吃的是咖哩風味的亂七八糟通心麵。
在我的心目中，咖哩和醬油、沙茶醬堪稱並列人類三大調味料之一，沒有了這三樣東西，大概會有40億人口會覺得萬念俱灰、了無生趣，還不如去吃一吃英國料理自暴自棄算了。
雖然到了這把「身高不高、薪水不高、但是血壓倒是挺高」的年紀（這是我以前參加過試鏡的某個廣告台詞），少吃肉、多吃菜，如果一定要吃肉的話，請多吃白肉少吃紅肉已經是常識，但常識就是要拿來違反的啊；我喜歡吃雞肉，即使是加點鹽巴、胡椒、迷迭葉小醃一下就拿來白煮的雞胸，我也吃得津津有味。但全雞切塊拿來煮咖哩，就令人又愛又恨了。
在我的心目中，咖哩和醬油、沙茶醬堪稱並列人類三大調味料之一，沒有了這三樣東西，大概會有40億人口會覺得萬念俱灰、了無生趣，還不如去吃一吃英國料理自暴自棄算了。
雖然到了這把「身高不高、薪水不高、但是血壓倒是挺高」的年紀（這是我以前參加過試鏡的某個廣告台詞），少吃肉、多吃菜，如果一定要吃肉的話，請多吃白肉少吃紅肉已經是常識，但常識就是要拿來違反的啊；我喜歡吃雞肉，即使是加點鹽巴、胡椒、迷迭葉小醃一下就拿來白煮的雞胸，我也吃得津津有味。但全雞切塊拿來煮咖哩，就令人又愛又恨了。
2009/10/07 13:29:36
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05/07/2009
男子漢冰淇淋…去糖 | 吃吃喝喝
在Instructables.com看到「5分鐘冰淇淋」的做法：
- 1包冷凍水果、半杯糖、2/3杯濃鮮奶油、1茶匙香草精（原文只說「vanilla」，我猜指的是香草精；但如果有正牌香草籽我想也是可以的）。
- 把上述所有的料放進果汁機或食物調理機，打成像是冰淇淋的樣子。
- 可以馬上吃，也可以冰到硬一點再吃；最多可以放一個星期。
原圖授權CC使用。
2009/05/07 22:31:43
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04/19/2009
街坊排骨飯 | 吃吃喝喝
前幾天剛好有「台鐵排骨便當縮水」的新聞，這兩天就在附近的一家小吃店吃到令我感動的排骨飯。個人以為除了已經徹底「台灣化」的牛肉麵之外（特別推薦加了番茄和一點豆瓣醬的紅燒版本），排骨飯應該是最具代表性的台灣正餐小吃之一：通常價格不貴、有菜有肉、而且隨附的小菜通常也有濃郁的本土口味。
雖然滷肉飯也是代表性的台灣小吃，不過通常賣滷肉飯、也賣排骨飯的店家，後者都是以同樣的滷肉飯口味為底，餓的時候點排骨飯也算是一魚兩吃。
雖然滷肉飯也是代表性的台灣小吃，不過通常賣滷肉飯、也賣排骨飯的店家，後者都是以同樣的滷肉飯口味為底，餓的時候點排骨飯也算是一魚兩吃。
2009/04/19 22:20:13
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10/14/2008
亂飛第6天：泡麵 | 旅行手記
在這個工作的最後關頭，連續工作很多小時之後，其實五感已經變得相當遲鈍、眼前只看得到遠方隧道出口的亮光，身邊只有立即扯得上關係的事情才接收得到。
不過也就是在這種時候，一點點小小的刺激或感動，都會被放大好多倍，就像是血液中的酒精在氣壓變化時更容易發揮作用一樣（對不起啊，這種時候我只想得到這種愚蠢的比方）。
在這種遲鈍的時候，其實最適合的就是這種東西了：
不過也就是在這種時候，一點點小小的刺激或感動，都會被放大好多倍，就像是血液中的酒精在氣壓變化時更容易發揮作用一樣（對不起啊，這種時候我只想得到這種愚蠢的比方）。
在這種遲鈍的時候，其實最適合的就是這種東西了：
2008/10/14 21:08:03
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10/09/2008
亂飛第2天：加州的日本料理、島耕作 | 旅行手記
再這樣下去，快要變成在寫食記了，然而照片十分業餘、文字也不怎麼可口，一整個味道不對啊。
今天早上在產品經理歷時兩個小時的報告之後，大致知道了工作內容，開始備戰（別問我是什麼、也請不必在留言中暗示，我不方便也不應該說的）。因為今天事情還不多，所以很難得的在晚飯時間就離開工作室，於是客戶的頭頭決定去吃日本料理。
料理上來，除了我以外的一堆香港人、新加坡人、韓國人、大陸人吃得相當開心；一位北京同事一邊吃一邊讚嘆「還是日本師傅的手藝好，這兒的材料也新鮮‥‥」。東西是還可以啦，但在台北只能排在二三流之間；我看著碗底、一邊慢慢嚼著我的飯，一邊幽幽的說：「有空再到台北來吃吃看吧‥‥ 」。
今天早上在產品經理歷時兩個小時的報告之後，大致知道了工作內容，開始備戰（別問我是什麼、也請不必在留言中暗示，我不方便也不應該說的）。因為今天事情還不多，所以很難得的在晚飯時間就離開工作室，於是客戶的頭頭決定去吃日本料理。
料理上來，除了我以外的一堆香港人、新加坡人、韓國人、大陸人吃得相當開心；一位北京同事一邊吃一邊讚嘆「還是日本師傅的手藝好，這兒的材料也新鮮‥‥」。東西是還可以啦，但在台北只能排在二三流之間；我看著碗底、一邊慢慢嚼著我的飯，一邊幽幽的說：「有空再到台北來吃吃看吧‥‥ 」。
2008/10/09 13:51:58
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