06/15/2010
魚頭心結 | 吃吃喝喝
我喜歡吃魚，只要是肉厚一點、味道好、適合做握壽司的都喜歡；刺多的有些也可以接受，像是無刺（咦）虱目魚肚湯就很不錯。
不過有一個例外，就是魚頭部分；無論什麼魚，我一向不是很敢碰魚頭。小時候不懂事，在大人的威逼利誘之下，有一段時間很愛吃魚眼睛（和雞尾椎），以為吃了之後眼睛會很好；結果事實證明，這在我身上純屬誤會，魚眼睛豐富的DHA和膠原蛋白都補到別的地方去了。
不過有一個例外，就是魚頭部分；無論什麼魚，我一向不是很敢碰魚頭。小時候不懂事，在大人的威逼利誘之下，有一段時間很愛吃魚眼睛（和雞尾椎），以為吃了之後眼睛會很好；結果事實證明，這在我身上純屬誤會，魚眼睛豐富的DHA和膠原蛋白都補到別的地方去了。
2010/06/15 19:11:58
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12/10/2009
大廚到家的豐盛一餐 | 吃吃喝喝
不知道今天吹什麼風，竟然被我賺到一攤好料。一位老朋友因為跟某家「以昂貴難訂位聞名」日本料理餐廳的年輕廚師交情特別，竟然讓廚師心甘情願一早跑遍幾個漁港買材料，晚上再到朋友家裡親自下廚。
小弟有幸受邀赴宴，一進門看到廚房裡的架勢，連忙找找四周有沒有隱藏攝影機，看看會不會其實是「帥哥廚師到我家」之類的節目設定，萬一吃到一半被仙人跳、或是讓我狂嗑亂扒的醜樣上了電視就糟糕了。
幸好沒事，就是純粹來吃吃喝喝，於是我也貢獻一瓶20年的Gordon's Dry Gin供大家消食。這位廚師做的倒不只是日本料理，基本的台式和部分西式口味也做得來；加上有人帶進來的麻辣燙，也就夠過癮的了。
寫美食不是我的專長，直接上菜就是。
據說是一早從南方澳開車回來的旭蟹。
小弟有幸受邀赴宴，一進門看到廚房裡的架勢，連忙找找四周有沒有隱藏攝影機，看看會不會其實是「帥哥廚師到我家」之類的節目設定，萬一吃到一半被仙人跳、或是讓我狂嗑亂扒的醜樣上了電視就糟糕了。
幸好沒事，就是純粹來吃吃喝喝，於是我也貢獻一瓶20年的Gordon's Dry Gin供大家消食。這位廚師做的倒不只是日本料理，基本的台式和部分西式口味也做得來；加上有人帶進來的麻辣燙，也就夠過癮的了。
寫美食不是我的專長，直接上菜就是。
據說是一早從南方澳開車回來的旭蟹。
2009/12/10 23:37:20
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11/15/2009
今晚吃Pizza | 吃吃喝喝
各位同學大家晚安，今天我要講的題目不是男子漢料理，而是我今天的晚餐：香腸披薩一個，香腸披薩一個。
其實也沒什麼好講的啦，就是我工作室附近有一家開張不久的家庭式pizza店，東西好吃、價格便宜，多少幫忙推薦一下。
其實也沒什麼好講的啦，就是我工作室附近有一家開張不久的家庭式pizza店，東西好吃、價格便宜，多少幫忙推薦一下。
2009/11/15 17:21:26
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11/07/2009
「男子漢咖哩」 | 吃吃喝喝
對於男子漢料理如此講究的我，不禁也十分好奇所謂的「男子漢咖哩」是什麼味道；是特別辣呢，還是特別濃？是吃了身上會有一個星期都是咖哩味呢，還是臉會變得像包裝上這位老兄一樣酷？
跟後面的神奇寶貝咖哩有什麼不一樣呢？吃了神奇寶貝咖哩會不會變得不是男子漢呢？
（顯示為陷入沉思……）
2009/11/07 15:17:23
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10/12/2009
兩小時的滿足 | 吃吃喝喝
一杯黑咖啡、幾小包餅乾，當做從早上十點吃到十二點的午餐。說來尷尬，雖說有時間慢慢弄頓飯、或是去好玩的地方吃頓飯，也算是一種趣味，不過一個人花一兩個小時坐上餐桌，卻得在五分鐘之內解決，以便讓腦筋進入下一個節目；這種急急忙忙、以及準備和享用時間的不平衡，卻是所謂生活品質的大敵。
沒辦法，這就是生活。理論上，生活要有品質；但矛盾的是，在真實的世界裡，要求品質有時卻又是生活的大敵。
不過我喜歡黑咖啡、喜歡餅乾、甚至也喜歡一邊工作和閱讀一邊花兩個小時心不在焉的享用這頓簡單的早午餐；吃飯容易滿足，或許也是一種品質。
沒辦法，這就是生活。理論上，生活要有品質；但矛盾的是，在真實的世界裡，要求品質有時卻又是生活的大敵。
不過我喜歡黑咖啡、喜歡餅乾、甚至也喜歡一邊工作和閱讀一邊花兩個小時心不在焉的享用這頓簡單的早午餐；吃飯容易滿足，或許也是一種品質。
2009/10/12 12:40:50
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10/07/2009
心煩意亂的咖哩 | 吃吃喝喝
午餐時間。今天吃的是咖哩風味的亂七八糟通心麵。
在我的心目中，咖哩和醬油、沙茶醬堪稱並列人類三大調味料之一，沒有了這三樣東西，大概會有40億人口會覺得萬念俱灰、了無生趣，還不如去吃一吃英國料理自暴自棄算了。
雖然到了這把「身高不高、薪水不高、但是血壓倒是挺高」的年紀（這是我以前參加過試鏡的某個廣告台詞），少吃肉、多吃菜，如果一定要吃肉的話，請多吃白肉少吃紅肉已經是常識，但常識就是要拿來違反的啊；我喜歡吃雞肉，即使是加點鹽巴、胡椒、迷迭葉小醃一下就拿來白煮的雞胸，我也吃得津津有味。但全雞切塊拿來煮咖哩，就令人又愛又恨了。
在我的心目中，咖哩和醬油、沙茶醬堪稱並列人類三大調味料之一，沒有了這三樣東西，大概會有40億人口會覺得萬念俱灰、了無生趣，還不如去吃一吃英國料理自暴自棄算了。
雖然到了這把「身高不高、薪水不高、但是血壓倒是挺高」的年紀（這是我以前參加過試鏡的某個廣告台詞），少吃肉、多吃菜，如果一定要吃肉的話，請多吃白肉少吃紅肉已經是常識，但常識就是要拿來違反的啊；我喜歡吃雞肉，即使是加點鹽巴、胡椒、迷迭葉小醃一下就拿來白煮的雞胸，我也吃得津津有味。但全雞切塊拿來煮咖哩，就令人又愛又恨了。
2009/10/07 13:29:36
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07/01/2009
推，物美價廉古早味 | 吃吃喝喝
這是我今天的午餐。一堆飯加上三樣菜、以及一塊大大的爌肉，只要新台幣50兩銀子。
看到在台北的高房價地段有如此豐盛的內容、如此廉宜的價格，其實有點小感慨；從二十多年前我大學畢業之後，大概就很少在台北看到這樣的價格了，之前讓我記憶比較深刻的，是我高中時代類似內容的便當一個45元，不過我以為那早就是夢幻般的價格……。
看到在台北的高房價地段有如此豐盛的內容、如此廉宜的價格，其實有點小感慨；從二十多年前我大學畢業之後，大概就很少在台北看到這樣的價格了，之前讓我記憶比較深刻的，是我高中時代類似內容的便當一個45元，不過我以為那早就是夢幻般的價格……。
2009/07/01 17:24:10
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